Ingredienti:
500 gr di asparagi, sale, mandorle tritate qb.
Preparazione:
Spuntare e lavare gli asparagi. Cuocerli in poca acqua senza farli scuocere. Farli raffreddare un pò e scolare l'acqua in eccesso. Salarli e scaldarli un pò, aggiungere le mandorle tritate ed impiattare. Con queste porzioni abbiamo mangiato in 2 persone, ma se ne preparate di più state pur certi che non avanzeranno facilmente! Leggeri, sani e buoni!
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