domenica 14 aprile 2019

Broccolo Romanesco con spirulina


Sarebbero tante le cose da dire su questo spettacolare Cavolo Romano, conosciuto anche come Broccolo Romanesco. A partire dalla sua perfetta forma geometrica, il colore verde acceso, il

domenica 7 aprile 2019

Il mio metodo per preparare i Lupini


A me i Lupini piacciono tanto, e preferisco comprarli secchi e preparare la salamoia a casa. E' vero che il procedimento richiede tempo, ma sicuramente merita, soprattutto perchè preparando la salamoia

lunedì 25 marzo 2019

Castagnaccio Vegano in Slow Cooker


Ultimo pacco di farina di castagne della stagione invernale nella dispensa! Nessuna voglia di accendere il forno, grazie alle alte temperature della giornata di ieri....e allora ecco qua! Veloce da preparare, dolce l'attesa tra la cottura e il raffreddamento, e buona al palato!

Biscotti Glute Free alle carote e semi di chia


Ingredienti:
100 grammi di farina di riso, 50 grammi di farina di grano saraceno, 50 grammi di fecola di patate, 2 cucchiai di semi di chia

domenica 10 marzo 2019

Lasagne vegane in Slow Cooker


Ho ricevuto in regalo questa magnifica pentola. Cucina benissimo senza l'aggiunta di grassi, consuma meno di una normale lampadina e il cibo mantiene un ottimo gusto.

Sorgo Risottato con Radicchio e Castagne


Il sorgo è un ottimo sostituto del riso, buono sia bollito che risottato. E' leggero, gluten free e non favorisce l'aumento del valore glicemico nel sangue.

domenica 24 giugno 2018