Biscotti alle mandorle extra dark gluten free

Ingredienti:                

160 gr di mandorle frullate, 80 gr di farina di riso bianco, 80 gr di cacao amaro, 60 gr di zucchero di cocco, acqua tiepida q.b.

Preparazione:

Polpette di miglio e verdure

Questa ricetta, da me personalizzata, è di una mia amica che ha un bellissimo blog di cucina www.semplicementelight.com  con tante ricette da copiare o da cui prendere spunto

Ingredienti:

Consigli per preparare un buono gnocco di patate

Questi sono i metodi che io ho imparato nel corso degli anni, perchè mi piace molto mangiare gli gnocchi e mi piace mangiarli buoni. Amo prepararli in casa con diversi tipi di farine e condirli nei modi più svariati. 

Ma passiamo ai consigli:

Biscotti in rosa senza farina

Ingredienti:                

150 gr di fiocchi di avena, 100 gr di mandorle, 60 gr di zucchero di canna, 5 fragole, acqua di cottura della barbabietola rossa q.b.

Preparazione:

Biscotti salati senza lievito

Ingredienti:                

300 gr di farina di farro monococco integrale, 150 gr di farina di kamut integrale, 50 gr di farina di orzo, 100 gr di noci sgusciate, 25 olive verdi snocciolate, sale, acqua q.b.      

Preparazione:

Formaggio spalmabile di noci di macadamia

Ingredienti:                

okara ottenuto dalla preparazione del latte crudo di noci di macadamia, 100 ml di acqua, 5 cucchiai di olio di riso, sale, ¼ di limone spremuto

Preparazione:

Pizza di patate de La prova del cuoco Vegana Light Gluten free

Ho visto questa ricetta in televisione e l'ho trovata interessante, così ho deciso di adattarla rendendola vegana, leggera, gluten free...e anche sana!!! 
Ingredienti:

Latte di noci di macadamia crudo

Ingredienti:                

200 gr di noci di macadamia, 1 l di acqua

Preparazione:

Mettere in ammollo le noci con 1 litro di acqua per 8 ore.

Insalata tiepida di Quinoa

Ingredienti:
150 gr di quinoa, 350 gr di asparagi, 4 carote, 1 gambo di sedano, 2 pomodori, 1 cipolla rossa fresca, sale, olio di vinacciolo.

Preparazione:

Panini e Baozi vegani al vapore

Come ben potete immaginare con questa ricetta non invento nulla di nuovo, ma è più che altro un esperimento che provo a fare in vostra compagnia!
Ingredienti: