giovedì 21 settembre 2017

Patè di melanzane e peperoni



Ingredienti: 
1 melanzana, 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 1 carota, 1 pomodoro cuore di bue, 1 spicchio d'aglio, sala, pepe, origano

Procedimento:

Lavare le verdure e tagliarle a tocchetti. Cuocerle in forno a 180 gradi per 45 minuti. Lasciarle raffreddare, aggiuggere l'aglio grattuggiato, sale, pepe e origano, e frullarle con il minipimer; tenendo da parte qualche cubetto di melanzana. Unire i cubetti di melanzana al patè e conservare in frigo.
Molto buono e stuzzicante. A chi piace aggiungere del peperoncino al posto del pepe...



Segui la video ricetta del "Patè di melanzane e peperoni": https://youtu.be/SkMp81K6YKs

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