Pizza di zucchine senza farina

Ingredienti:
7 zucchine, sale, 50 gr di pesto home made, 120 gr di frutta secca mista frullata, 20 olive verdi snocciolate, 2 cucchiaini di semi di lino, 2 cucchiaini di semi di chia, a piacere 150 gr di fiocchi di cereali senza glutine o di avena.


Preparazione:
Grattugiare le zucchine, tagliare le olive a fettine, unirle e aggiungere i semi e il pesto. Mescolare, aggiungere un pò di sale e la frutta secca. Amalgamare gli ingredienti, a questo punto volendo si possono aggiungere i fiocchi, sistemare il composto su una teglia foderata con carta forno e livellare la superficie con una spatola. Cuocere a 180 gradi per circa 20 minuti.

Segui la video ricetta di "Pizza di zucchine senza farina": https://youtu.be/VNNqDJuEC1c